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中国对待食品添加剂比较谨慎

编辑:桂林多吉给排水工程有限公司  字号:
摘要:中国对待食品添加剂比较谨慎
“相对于其他国家,中国对待食品添加剂比较谨慎,我们国家更注重保证所使用的添加剂对人体健康不造成危害。”中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国做客中经在线访谈时表示。

孙宝国介绍说,国内在添加剂的使用上有个不成文的规定:一般来讲,只有当国际上有两个以上发达国家批准使用,并且一段时间内没出现问题的食品添加剂,才会考虑列到我们国家的食品添加剂名单中去。除非是一些我们中国特有的,几千年证明没有问题的,比如我们一直使用桂花,就被率先列到食品添加剂当中。

我国食品添加剂国家标准,也就是2011版国标,允许使用的食品添加剂为2397种。另外我国每隔一段时间都会增补一些食品添加剂品种,同时淘汰落后的食品添加剂品种。对于允许使用的食品添加剂,国标也规定了最大使用量、使用范围等。

在监管方面,孙宝国表示,各国监管的模式基本都是采用许可制。许可制就是允许使用的品种或列表,没有批准的就不允许使用。“除了列表以外,我们国家还限制允许使用的品种。比如柠檬黄,这是我们国家允许使用的食品添加剂,是着色剂。但我国不允许在馒头中使用柠檬黄,如果在馒头中使用了,就违反了我们国家的规定。”孙宝国说。
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